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如何保存低筋面粉

發布日期:2021-05-18 作者: 點擊:

低筋面粉簡稱低粉。其實,它和我們日常生活中的蛋糕粉、糕點粉很相似,通常用于制作蛋糕、餅干、糕點等,低筋面粉也用于制作海綿蛋糕。但我們也要注意低筋面粉的儲存,因為它容易吸收空氣中的水分,受潮變質,又經不起高溫,所以儲存時要注意以下事項。

1、通風良好

面粉有呼吸的作用,所以需要使空氣流通,使其有空氣利用。

2、濕度和干燥度

面粉的含水量會隨著環境的溫度和濕度而變化。濕度越高,面粉的含水量越高,容易結塊。面粉的含水量隨濕度的降低而降低。理想濕度為60%-70%。

3、適宜溫度

溫度越高,面粉熟得越快。但是溫度也會縮短面粉的保質期,面粉儲存的理想溫度是18℃-24℃。

4、清潔的環境

清潔的環境可以減少害蟲和微生物的滋生,從而減少面粉污染的機會。

5、沒有氣味

面粉是吸收和儲存空氣中異味的物質,所以儲存面粉的周圍環境應該沒有異味。

6、離墻離地

這是必要的,以便有良好的通風,減少潮濕,減少昆蟲和老鼠的污染,并符合法律。

堆垛板應使用塑膠制品,如木制品,應小心木刺,使污染。

7、先進先出

保證面粉的穩定性,減少因人為因素造成的面粉過期。

8、定期清潔

減少昆蟲和老鼠的滋生,從而減少面粉污染和包裝損壞的機會。

而且,低筋面粉的儲存時間只有半年,所以要記住它的保質期,以免最后做成食物后引起寶寶的不適。以上都是關于低筋面粉的,如果您需要咨詢更多有關低筋的相關內容,歡迎與我公司聯系。

低筋面粉

本文網址:http://www.yangholdings.com/news/588.html

關鍵詞:低筋面粉,面粉,面粉廠

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